Il Tocy è DOCG
Lunedì 8/11/2010, presso la Sala Consiliare del Comune di Manduria è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata e garantita (D.O.C.G.) al “Primitivo di Manduria Dolce Naturale“. Il nostro TOCY ha quindi ottenuto il riconoscimento che meteritava. Risulta comunque da evidenziare come lo stesso ricoscimento non sia stato attribuito alla versione secca del Primitivo di Manduria decisamente…
