Olio Extravergine di Oliva da agricoltura biologica
Piacevolmente equilibrato al palato, dal finale gradevolmente piccante con bassissima acidità.
Raccolta precoce a mano e frangitura a ciclo continuo. Si consiglia a crudo su tutti i piatti della cucina mediterranea.
Dettagli tecnici
Varietà: Cellina di Nardò 100%Zona d’origine: Comprensorio di Manduria, località Sorani
Altitudine: 60 m s.l.m.
Sistema di raccolta: brucatura a mano
Metodo di estrazione: a freddo con molazza in pietra, presse e centrifuga
Aspetto: limpido, non filtrato
Colore: dorato lucente
Profumo: effluvi di vegetale, basilico, foglia di pomodoro, timo e pepe verde.
Sapore: mandorlato
Densità: fluidità media
Confezioni: bottiglie da lt. 0,75
