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estratto da Incursioni in Puglia (Prima parte) di Ugo Baldassarre Pirro Varone Siamo a Manduria, la patria del Primitivo dolce naturale, ma l’azienda non tralascia di riservare attenzione per Il Negroamaro, per il Minutolo ed anche per altri antichi vitigni. Nella gamma aziendale non manca, ovviamente, neanche il rosato, anzi ben due rosati, uno in…
Degustazione dei nostri Bianchi,Malvasia e Fiano Minutolo Minutolo a New York – “Autumnal Whites Tasting” Sabato 1 Ottobre dalle 15 alle 18 presso Vino Fine Wine and Spirits 121 East 27th Street, New York, NY 10016 212-725-6516 info@vinosite.com
estratto dal numero di Settembre 2011 di “Il Mio Vino” Si dice, o meglio lo sostengono i suoi abitanti, che Manduria sia “il cuore del Salento” e, almeno da un punto di vista geografico, è proprio vero. Infatti la cittadina pugliese, d’origine messapica (il suo nome potrebbe derivare da mandus, cavallo, che i Messapi –…
E’ vendemmia !!
Oggi 26 Agosto è cominciata la nostra Vendemmia 2011.
Le prime analisi di acidità, ph e Zuccheri (°Babo) hanno stabilito che è arrivato il momento di vendemmiare……si comincia a tagliare il Fiano Minutolo per il Vigne rare Bianco seguirà la malvasia Bianca per il Grecale.
Le condizioni delle nostre uve sono in generale molto buone per effetto di una primavera più calda rispetto alla media e di un’estate che ha garantito un’ideale alternanza fra temperature calde durante il giorno e fresche durante la notte.
Le prospettive della vendemmia 2011 sono quindi decisamente confortanti sia qualitativamente sia quantitativamente….speriamo bene !!
Il nostro Fiano Minutolo – Vendemmia tardiva tocy 2008 si è classificato 2° alla VI edizione Premio Dolce Puglia nella Categoria Vini Dolci da uve bianche.
Uno dei principali associati partner di Assonautica Taranto, Pietro Ribezzo, e la sua azienda agricola Pirro Varone di Manduria (TA) entra fra i fornitori ufficiali di Alitalia. Il famoso primitivo di Manduria Pirro Varone si conferma, così, punta di diamante del circuito la Cambusa di Assonautica e vola sempre piu’ in alto. “Un riconoscimento prestigioso…
Di solito sarebbe meglio scrivere di un vino subito dopo aver degustato con attenzione il primo bicchiere, quando profumi e sapori sono vividi ancora nei sensi e non c’è bisogno della memoria. Ma questa volta non si trattava di un banco di degustazione e comunque non c’era il proposito di scriverne un pezzo, semplicemente eravamo…
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