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Tocy Bianco

Elisir dal colore giallo dorato. Complesso, al naso persistente, speziato e aromatico. Dal sapore particolarmente intenso ed armonico. La sua…

Fiano b. – Vendemmia Tardiva

Elisir dal colore giallo dorato. Complesso, al naso persistente, speziato e aromatico. Dal sapore particolarmente intenso ed armonico. La sua dolcezza residua si abbina perfettamente a formaggi stagionati,erborinati, pasta di mandorle o semplicemente da meditazione.

Dettagli di prodotto:

Vitigno: Fiano di Puglia Minutolo
Zona di produzione: comprensorio di Manduria località Sorani
Tipologia del terreno: mista di colore rosso scuro con strati tufacei di media consistenza
Sistema di allevamento: cordone speronato
Sesto di impianto: mt. 2.00 x 1.00
Età media vigneto: 8 anni
Resa media x ettaro: 30/40 quintali di uva
Epoca di raccolta: seconda decade di ottobre
Tipologia di raccolta: manuale
Grado alcolico: 15+4% vol.
Colore: giallo dorato
Profumo: persistente speziato aromatico
Sapore: intenso armonico
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Abbinamento consigliato: formaggi stagionati, erborinati, pasta di mandorle, meditazione

Premi e Riconoscimenti