Fiano Minutolo | Bianco del Salento I.G.T
L’evoluzione di questo vitigno esprime la continuità. Per un lungo periodo abbandonato, si ritrova con l’espressione di un gusto gradevolmente aromatico. Luminoso nel suo colore, dai profumi spiccatamente floreali con ricordi di gelsomino e glicine.
Dati Tecnici
Vitigno: Fiano di Puglia MinutoloZona di produzione: comprensorio di Manduria località Sorani
Tipologia del terreno: mista di colore rosso scuro con strati tufacei di media consistenza
Sistema di allevamento: cordone speronato
Sesto di impianto: mt. 2.00 x 1.00
Età media vigneto: 8 anni
Resa media x ettaro: 70/80 quintali di uva
Epoca di raccolta: seconda decade di settembre
Tipologia di raccolta: manuale
Grado alcolico: 13% vol.
Colore: giallo paglierino
Profumo: persistente speziato aromatico
Sapore: intenso armonico
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Premi e riconsocimenti
- Le Vigner Rare 2012 – 4 grappoli DUEMILAVINI 2014
- Le Vigner Rare 2011 – 4 grappoli DUEMILAVINI 2013
- Le Vigne Rare 2010: 87 Punti (C:31 – E:28 – I:28) Annuario dei migliori vini italiani 2012 – Luca Maroni
- Le Vigner Rare 2009 – 4 grappoli DUEMILAVINI 2011
- Le Vigner Rare 2009 – diploma al Merito al 4° Concorso Enologico Nazionale “Vini del Mediterraneo” 2011
- Le Vigne Rare 2009: 84 Punti (C:28 – E:28 – I:28) Annuario dei migliori vini italiani 2011 – Luca Maroni
- Le Vigne Rare 2008: 86 Punti (C:31 – E:29 – I:26) Annuario dei migliori vini italiani 2010 – Luca Maroni
- Le Vigne Rare 2008 – 3 grappoli DUEMILAVINI 2010
- Le Vigne Rare 2006: 83 Punti (C:31 – E:26 – I:26) Annuario dei migliori vini italiani 2009 – Luca Maroni
estratto da Annuario dei migliori vini italiani 2012 – Luca Maroni
Che eccezional consistenza estrattiva, densissimo svela il Le Vigne Rare 2010, raro per la sua maestosa fittezza compositiva…….
estratto da Annuario dei migliori vini italiani 2011 – Luca Maroni
Le Vigne Rare 2009 è bianco di ottima armoniosità d’assieme. Tanto fitto quanto morbido e integro, prestante in ogni aspetto.
