Primitivo di Manduria D.O.P.
Dati Tecnici
Vitigno: Primitivo 100%
Zona di produzione: Limitata nel comprensorio di Manduria località Sorani
Tipologia del terreno: Terra nera mista con strati tufacei di media consistenza
Sistema di allevamento: Alberello appoggiato
Sesto di impianto: Mt.1.90 x 1.20
Età media vigneto: 50 anni circa
Resa media x ettaro: 60/70 quintali di uva
Epoca di raccolta: Prima decade di settembre
Tipologia di raccolta: Manuale
Grado alcolico: 15% vol.
Colore: Rosso rubino con riflessi granato
Profumo: Confettura di mirtilli, tamarindo, note balsamiche
Sapore: Elegante, vellutato, armonico
Temperatura di servizio: 15°-18° c
Abbinamento consigliato: lasagne, carni rosse
Premi e Riconoscimenti
- “PIRRO VARONE” 2015 – Medaglia d’Oro con 91/100 al Gilbert & Gaillard International Competition 2017
- “PIRRO VARONE” 2016 – Medaglia d’Oro con 90/100 al Gilbert & Gaillard International Competition 2017
- “PIRRO VARONE” 2012 – Medaglia d’Oro con 90/100 al Gilbert & Gaillard International Competition 2016
- “PIRRO VARONE” 2011 – Medaglia d’Oro Concours Mondial de Bruxelles 2014
- “PIRRO VARONE” 2011 – Medaglia d’Oro alla Selections Mondiales des Vins Canada 2014
- “PIRRO VARONE” 2011 – Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2014
- “PIRRO VARONE” 2011 – Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2014
- “PIRRO VARONE” 2011 – Gran Menzione VINITALY 2014
- “PIRRO VARONE” 2008 – Doppia Medaglia d’oro CWSA Best Value 2014
- “PIRRO VARONE” 2010 – Medaglia d’argento China Sommeliers WINE & SPITITS Challenge 2013
- “PIRRO VARONE” 2010 – Medaglia d’argento Decanter World Wine Awards 2013
- “PIRRO VARONE” 2010 – Gran Menzione al VINITALY 2012
- “PIRRO VARONE” 2009 – Medaglia d’argento “La Selezione del Sindaco 2011”
- “PIRRO VARONE” 2008 – Gran Menzione al VINITALY 2011
- “PIRRO VARONE” 2008 – Diploma al merito al 3° Concorso “Vini del Mediterraneo”
- “PIRRO VARONE” 2008 -1^ classificato – giuria tecnica: come Miglior Primitivo e 3^ classificato nella Categoria Miglior vino biologico Radici Festival dei Vitigni Autoctoni
- “PIRRO VARONE” 2008 – Medaglia d’argento “La Selezione del Sindaco 2010”
- “PIRRO VARONE”2007 – selezionato tra i Top Top Hundred 2009 del Club di Papillon
- “PIRRO VARONE” 2006 – Gran Medaglia d’oroVINITALY 2009
Guide ed Annuari
| PIRRO VARONE 2010: | 4 grappoli BIBENDA DUEMILAVINI 2013 2 Bicchieri GAMBERO ROSSO 2013 |
| PIRRO VARONE 2009: | 4 grappoli DUEMILAVINI 2012 |
| PIRRO VARONE 2008: | 4 grappoli DUEMILAVINI 2011 Luca Maroni 85 punti Wine Spectator 86 punti |
| PIRRO VARONE 2007: | 4 grappoli DUEMILAVINI 2010 Luca Maroni 89 punti 15,5 Guida dell’Espresso |
| PIRRO VARONE 2006: | 4 grappoli DUEMILAVINI 2009 |
Pirro Varone 2007 ….la potenza del suo mentoso eucalipto sovrapposto ad una polpa di prugna di fittezza e maturità compiuta combina una crema di frutto e vaniglia di dolcezza veramente esaustiva. Mora, ribes e ciliegia nera, di ottima maturità, di possanza e speziosità essenzialmente suadenti. Che vino poderoso in manto estrattivo. Che massa polposa favolosamente viscosa. E tutta questa potenza e concentrazione che non giunge mai meno che balsamicamente suasiva. Fatto di equilibrio, di nitidzza enologica di trasformazione, di grande polposità, di vigorosità ancor integra della sua succosissima uva natia. Luca Maroni
