Pirro Varone

Rosato Frizzante – extra dry

La nostra interpretazione delle bollicine ottenuto da uve negramaro in purezza, si presenta di un bel colore rosa cerasuolo dai profumi semplici ed eleganti, che spaziano dalla rosa canina alle fragoline di bosco. Ottimo da aperitivo ma può essere un ottimo compagno per tutto il pasto. Impareggiabile con il brodetto di pesce

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Dettagli di prodotto:

Vitigno: negramaro 100%

Zona di produzione: Limitata nel comprensorio di Manduria località Sorani
Tipologia del terreno: Terra nera, profonda, scheletrica, tufacea
Sistema di allevamento: pergola-tendone
Sesto di impianto: mt.2.00 x 2.00
Età media vigneto: 30 anni
Resa media x ettaro: 80/90 quintali di uva.
Epoca di raccolta: ultima decade di settembre
Tipologia di raccolta: manuale
Grado alcolico: 12,5% vol.
Colore: rosa cerasuolo
strong>Profumo: rosa canina e fragoline
Sapore: secco, fresco e sapido
Temperatura di servizio: 11°-13° C
Abbinamento consigliato: data la sua versatilità è un ottimo compagno per tutto il pasto. Impareggiabile con il brodetto di pesce.