Vendemmia 2011
E’ vendemmia !!
Oggi 26 Agosto è cominciata la nostra Vendemmia 2011.
Le prime analisi di acidità, ph e Zuccheri (°Babo) hanno stabilito che è arrivato il momento di vendemmiare……si comincia a tagliare il Fiano Minutolo per il Vigne rare Bianco seguirà la malvasia Bianca per il Grecale.
Le condizioni delle nostre uve sono in generale molto buone per effetto di una primavera più calda rispetto alla media e di un’estate che ha garantito un’ideale alternanza fra temperature calde durante il giorno e fresche durante la notte.
Le prospettive della vendemmia 2011 sono quindi decisamente confortanti sia qualitativamente sia quantitativamente….speriamo bene !!
